J’ai apporté ces escalopes pannées en quantité industrielle lors d’une soirée ‘apportez un plat’ et c’est vraiment une recette qui plait à tous! On peut la préparer avec des poitrines de poulet, du veau ou même de côtelettes de porc. En autant que la viande soit bien aplatie au maillet.
On dit ‘kotlety’ en polonais, on en mange souvent en Pologne!
Le kale, aussi appelé chou frisé possède des qualités nutritionnelles incroyables, il est une verdure de grande qualité à ajouter régulièrement aux menus. Je le prends toujours bio, car il est traité comme pas possible et son prix est identique ou presque. J’adore les chips de kale, ils sont parfaits en accompagnement ou en grignotine lors d’un apéro et très faciles à réaliser.
INGRÉDIENTS:
[ je vous vois déjà entrain de me demander les quantités exactes…. bon, je vis dangereusement et vous fais confiance! En fait, les chips seront à votre goût dépendamment si vous les préférez plus salées (donc plus de tamari) ou plus nature (plus d’huile d’olive) et c’est en les préparant que vous allez vous perfectionner! Ceci-dit, vous ne pouvez pas manquer cette recette: GO!!!]
MÉTHODE:
Les chips de kale sont parfaites en apéro, comme collation, accompagnent à merveille un tartare ou un gravlax et peuvent être disposées sur un plat de pâtes (ex: câpres, olives noires et thon) ou ajoutées à la fin dans une sandwich pour donner du croustillant!
Elles se conservent quelques jours dans un contenant hermétique à la température de la pièce.
Faites l’apéritif, pas la guerre.
G. Legman
Vous souhaitez décorer la table pour le brunch Pascal avec des jolis œufs colorés? Ce petit projet de bricolage culinaire amusera petits et grands!
Il est très simple de réaliser ces jolis cocos, qui feront un original centre de table durant votre repas de Pâques et qui seront mangés aussi! Traditionnellement confectionnés en Pologne, on les appelle ‘Pisanki’. [piˈsan.ki]
Parce que de temps en temps ça prend un burger!
Un hambourgois si vous voulez… car de l’agneau j’ai pris! La recette est tout aussi bonne avec du bœuf, du veau ou du bison. Simplement une bonne boulette.
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Onctueuse, cochonne, douce, crémeuse, sucrée, décadente…. êtes-vous prêt pour la fête de l’Amour?! (telle que présentée à l’émission Reflet Laurentides)
Qui dit St-Valentin dit chocolat… Voici donc une recette simple qui fera plaisir à votre douce moitié. Sans gluten, parce qu’on est plusieurs intolérants à jamais pouvoir manger de dessert!
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À la demande générale… Secret #1 et #2 dévoilés… Les meilleures crêpes au monde, c’est par ici! Bretonnes. Minces. Parfaites quoi!
Cette recette fait partie des mes dimanches précieux, ceux où l’on prend le temps et on savoure le moment présent.
Incapable de me souvenir si la recette provient d’une précieuse amie bretonne… Ah, Marion, dis?
Un café à la main… je pars!
L’an passé, j’ai reçu plusieurs bouteilles de vin comme cadeau d’hôtesse*. C’est un cadeau simple et fort efficace.
Mais il y a une bouteille dont je me souviens tout particulièrement: celle que ma sœur m’a offerte!
Je ne me rappelle pas tellement du millésime, ni même du cépage; je m’en souviens parce qu’elle était emballée… dans une paire de chaussettes!!! Des bas oui! des chaussettes que je porte encore, avec beaucoup de plaisir.
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INGRÉDIENTS:
Atelier de cuisine dans une école primaire ♥ Ça fait tellement plaisir de se retrouver avec des élevés curieux et enthousiastes! Pépites de chocolat, découverte de la cardamone et beaucoup de plaisir! Pour offrir ces biscuits en cadeau, il vous suffit d’assembler les ingrédients secs dans un pot en verre et les disposer en étages. Un petit sapinage en guise de décoration et le tour est joué! Il ne reste qu’à rajouter les liquides; soit le lait, l’huile et l’œuf!
Pour faire plaisir à mes petits cuistots on a fait des biscuits, full sucrés et plein de chocolat…. Pour vous dire la vérité, ce sont les favoris du Père Noël! Mais pas n’importe quels biscuits, des biscuits en pot! Ceux que l’on peut offrir en cadeau, tel un parfait cadeau d’hôtesse durant le Temps des Fêtes. Grand-maman, chers cousins, matente préférée et amis seront ravis, il ne leur reste qu’à rajouter les ingrédients liquides!
Mon nom est Eva Kolaczynska, je suis gourmande, curieuse & passionnée de cuisine. Bienvenue sur mon blog culinaire alimenté de mes propres photos.
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