Le terroir d’Eva

Le terroir d’Eva (recap épisode #7) bloopers inclus!

Ces derniers jours de l’année 2016, une année remplie de formidables rencontres et de belles recettes se termine… pourquoi ne pas se rappeler des bons moments passés avec nos producteurs locaux?!  Ce dernier épisode comporte des extraits inédits avec nos six producteurs des Laurentides … et des bloopers bien sûr! 

Lien web pour regarder l’émission cliquez ici:  http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-5-decembre-2016/

Lieu: Mont-Tremblant et environs, Laurentides, QC

Producteurs:  Les Jardins Vertige, Le Petit Rucher du Nord, Ferme Picardier, Palette de Bine, Ferme Morgan, Ferme BioLoko, Marché d’éte de Mont-Tremblant.

Coup de cœur ♥: bloopers!  parce que c’est l’fun de rire de soi… 🙂 et mon partner dans toute cette aventure: Monsieur Patrick Laurin: polyvalent, structuré et aimable.

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Continuez d’aller visiter nos fabuleux producteurs locaux et à la prochaine!

Le Terroir d’Eva remercie la TVCL 

Eva et Patrick

 

Ferme BioLoko (épisode #6)

Le terroir d’Eva: Épisode #6

Lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-21-nov-2016/

Lieu: Mont-Tremblant  QC

Propriétaires: Nicolas Kim & Kirsten Forsberg

Culture: volaille (canards, poulets) œufs, porc, légumes

Coup de cœur ♥: œufs de canne et porc élevé dans le bois!

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Nicolas et Kirsten avec les porcs qui vivent dans le bois
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Ferme Morgan (épisode #5)

Le terroir d’Eva: Épisode #5

Lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-7-nov-2016/

Ferme Morgan

Lieu: Montcalm (Weir)  QC

Un des membres du groupe: Georges Giard

Culture: bœuf, canard, oies, sangliers, poules pondeuses, pintade, légumes, pain, bistro, produits cuisinés… 

Coup de cœur ♥: soirées ciné-foin et le canard confit, un délice!

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Palette de Bine

Le terroir d’Eva: Épisode #4

Lien web pour regarder l’émission cliquez icihttp://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-24-octobre/

Palette de Bine 

Lieu: Mont-Tremblant  QC

Propriétaire: Christine Blais

Production: fabrique de chocolat ‘bean-to-bar’

Coup de cœur : Haïti 70% et voir les fèves les plus rares au monde arriver à l’atelier!

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Dégustation!

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Sacs de fèves de cacao

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Chocolats à l’atelier

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Torréfaction des fèves

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Patrick Laurin en action!

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Vieillissement du chocolat .

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Dans le Vieux Village de Tremblant

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Bon visionnement! 

 

 

 

Ferme Picardier (épisode #3)

Le terroir d’Eva: Épisode #3

Lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-10-octobre-2016/

Ferme Picardier 

Lieu: Brébeuf  QC

Propriétaires: Diane Lelièvre et Pierre Gauthier

Culture: poulet et bœuf biologiques / œufs  

Coup de cœur ♥: cœurs de poulet (miam!) et déménager les poulets dans le champ.

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Le Petit Rucher du Nord (épisode #2)

Le terroir d’Eva: Épisode #2 

Lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-26-septembre-2016/

Le Petit Rucher du Nord  aussi ApiFlex 

Lieu: Brébeuf  QC

Propriétaires: Judith Forget et Félix Lapierre

Culture: ferme apicole /miel et papier d’emballage écologique

Coup de cœur ♥: miel au sarrasin et avoir vu la reine en ouvrant une ruche!

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Enfiler l’uniforme d’apicultrice: check! Lire la suite

Les Jardins Vertige (épisode #1)

Épisode #1⇒ lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-12-septembre-2016/ 

Les Jardins Vertige 

Lieu: Huberdeau QC

Propriétaire:  Jean-Francois Dritschler

Culture: légumes biologiques, paniers bio

Coup de cœur ♥: sa variété de tomates tellement savoureuses et me laisser conduire le tracteur ‘Cook on Tour’

les-jardins-vertige-le-terroir-d-eva Lire la suite

à propos de l’émission ‘Le Terroir d’Eva’

‘Le terroir d’Eva’

Chaque des sept épisodes trace le portrait d’un producteur des Laurentides.

Émission mettant en valeur les fermiers et producteurs d’ici!  

Sur Cogeco câble et sur le web en septembre 2016.

TVCL/Laurentides
Patrick Laurin: réalisation, montage, caméra
Eva Kolaczynska / evakuisine : recherche, animation