Party!

vin chaud!

Inspirée par une belle sortie nocturne en sleigh ride (traîneau avec chevaux) et le succès de ma recette de vin chaud que j’ai apporté pour l’occasion, j’ai décidé de vous l’offrir ici! Qui sait il vous réchauffera peut être durant vos festivités du Réveillon et de la Nouvelle Année!  SANTÉ! 

vin-chaud

Habituellement les vins chauds sont tellement sucrés que j’en raffole pas vraiment… j’ai donc créée une recette qui me ressemble: épicée et sucrée au miel!  À vous d’ajouter plus de miel, du sirop d’érable ou du sucre au goût.  Lire la suite →

kirsch maison

Si tu veux vraiment avoir l’air cool cet été, voici comment!   Un succès garanti lors de ton PARTY estival.  18 ans et plus seulement…

kirsch

Très populaire en Europe, l’eau-de-vie obtenue d’une fermentation de cerises ou griottes.  Nalevka, en polonais.  Il deviendra vite votre digestif artisanal favori!

INGRÉDIENTS:
• 1 kg de griottes entières, sans queue, j’ai prises celles de la Ferme des Petits Cailloux
• 500 ml de vodka (Wyborowa, quand même!)
• 2 tasses de sucre

MÉTHODE:

  • Dans un grand pot en verre disposer les griottes équeutées (avec leur noyaux absolument) verser la vodka et laisser 2 jours sur le comptoir. Lire la suite →

comment faire une bisque de homard durant un party?

C’est le temps de l’année où on se donne à cœur joie dans la consommation du crustacé décapode nommé Le Homard.  Il survient des fêtes et des réunions amusantes de tout genre car c’est bien connu, on apprécie le fameux Lobster Party!

homard

homard

Ma copine Émilie célébrant ses quelques beaux printemps nous a convié (en fait c’est son chum qui l’ait fait pour rester exact) à une épluchette de homards. Quelle belle idée! C’était l’idée de Mélane en fait… Et des bonnes idées, il en pleut chez les copains car Fred, lui, m’a proposé de confectionner une bisque, tant qu’à mettre aux vidanges une trentaine de corps, pattes et têtes bien goûteux et prêts à donner un deuxième souffle à qui veut bien s’en donner la peine!

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cadeau d’hôtesse*

L’an passé, j’ai reçu plusieurs bouteilles de vin comme cadeau d’hôtesse*.   C’est un cadeau simple et fort efficace.

Mais il y a une bouteille dont je me souviens tout particulièrement: celle que ma sœur m’a offerte!

Je ne me rappelle pas tellement du millésime, ni même du cépage; je m’en souviens parce qu’elle était emballée… dans une paire de chaussettes!!!    Des bas oui!  des chaussettes que je porte encore, avec beaucoup de plaisir.

vin-chaussettes-cadeau-hôtesse

©evakuisine.com

 

INGRÉDIENTS:

  • 1 btl de vin ou d’huile d’olive
  • une paire de chaussettes de votre choix, propres et neuves 😉
  • un sapinage
  • un collant avec message de votre choix: ici ‘Keep Warm‘, autre exemple: ‘Bonne saison de ski, l’gros!’

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limoncello maison

Originaire d’Italie, l’eau-de-vie obtenue d’une macération d’écorces de citrons dans l’alcool. ‘Dit Limoncello’, car nos citrons ne proviennent pas d’Italie.

Une recette parfaite pour le temps des Fêtes qui approche à grands pas!  Vous allez surprendre et impressionner vos invités avec cette liqueur si simple à réaliser…  Selon moi, c’est un cadeau d’hôtesse sublime et je vous garantie que l’hôte, lui aussi, voudra y goûter. 😉

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