Archives de mot-clé : party

vin chaud!

Inspirée par une belle sortie nocturne en sleigh ride (traîneau avec chevaux) et le succès de ma recette de vin chaud que j’ai apporté pour l’occasion, j’ai décidé de vous l’offrir ici! Qui sait il vous réchauffera peut être durant vos festivités du Réveillon et de la Nouvelle Année!  SANTÉ! 

vin-chaud

Habituellement les vins chauds sont tellement sucrés que j’en raffole pas vraiment… j’ai donc créée une recette qui me ressemble: épicée et sucrée au miel!  À vous d’ajouter plus de miel, du sirop d’érable ou du sucre au goût.  Lire la suite

kirsch maison

Si tu veux vraiment avoir l’air cool cet été, voici comment!   Un succès garanti lors de ton PARTY estival.  18 ans et plus seulement…

kirsch

Très populaire en Europe, l’eau-de-vie obtenue d’une fermentation de cerises ou griottes.  Nalevka, en polonais.  Il deviendra vite votre digestif artisanal favori!

INGRÉDIENTS:
• 1 kg de griottes entières, sans queue, j’ai prises celles de la Ferme des Petits Cailloux
• 500 ml de vodka (Wyborowa, quand même!)
• 2 tasses de sucre

MÉTHODE:

  • Dans un grand pot en verre disposer les griottes équeutées (avec leur noyaux absolument) verser la vodka et laisser 2 jours sur le comptoir. Lire la suite

comment faire une bisque de homard durant un party?

C’est le temps de l’année où on se donne à cœur joie dans la consommation du crustacé décapode nommé Le Homard.  Il survient des fêtes et des réunions amusantes de tout genre car c’est bien connu, on apprécie le fameux Lobster Party!

homard

homard

Ma copine Émilie célébrant ses quelques beaux printemps nous a convié (en fait c’est son chum qui l’ait fait pour rester exact) à une épluchette de homards. Quelle belle idée! C’était l’idée de Mélane en fait… Et des bonnes idées, il en pleut chez les copains car Fred, lui, m’a proposé de confectionner une bisque, tant qu’à mettre aux vidanges une trentaine de corps, pattes et têtes bien goûteux et prêts à donner un deuxième souffle à qui veut bien s’en donner la peine!

Lire la suite