Archives de mot-clé : homard

pâtes au homard

La belle saison nous apporte ce crustacé bien apprécié des Québécois: le homard.  On le consomme de toutes sortes de manières et même si je viens de publier une recette qui met à l’honneur la bestiole en question je vous en suggère une autre aujourd’hui et je suis certaine qu’elle saura plaire à plusieurs.  Parce que tout le monde aime les pâtes!  Mais attention,  le secret est dans la sauce… je vous propose sans tarder ce plat bien facile à réaliser.

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comment faire une bisque de homard durant un party?

C’est le temps de l’année où on se donne à cœur joie dans la consommation du crustacé décapode nommé Le Homard.  Il survient des fêtes et des réunions amusantes de tout genre car c’est bien connu, on apprécie le fameux Lobster Party!

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Ma copine Émilie célébrant ses quelques beaux printemps nous a convié (en fait c’est son chum qui l’ait fait pour rester exact) à une épluchette de homards. Quelle belle idée! C’était l’idée de Mélane en fait… Et des bonnes idées, il en pleut chez les copains car Fred, lui, m’a proposé de confectionner une bisque, tant qu’à mettre aux vidanges une trentaine de corps, pattes et têtes bien goûteux et prêts à donner un deuxième souffle à qui veut bien s’en donner la peine!

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