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comment faire une bisque de homard durant un party?

C’est le temps de l’année où on se donne à cœur joie dans la consommation du crustacé décapode nommé Le Homard.  Il survient des fêtes et des réunions amusantes de tout genre car c’est bien connu, on apprécie le fameux Lobster Party!

homard

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Ma copine Émilie célébrant ses quelques beaux printemps nous a convié (en fait c’est son chum qui l’ait fait pour rester exact) à une épluchette de homards. Quelle belle idée! C’était l’idée de Mélane en fait… Et des bonnes idées, il en pleut chez les copains car Fred, lui, m’a proposé de confectionner une bisque, tant qu’à mettre aux vidanges une trentaine de corps, pattes et têtes bien goûteux et prêts à donner un deuxième souffle à qui veut bien s’en donner la peine!

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