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Palette de Bine

Le terroir d’Eva: Épisode #4

Lien web pour regarder l’émission cliquez icihttp://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-24-octobre/

Palette de Bine 

Lieu: Mont-Tremblant  QC

Propriétaire: Christine Blais

Production: fabrique de chocolat ‘bean-to-bar’

Coup de cœur : Haïti 70% et voir les fèves les plus rares au monde arriver à l’atelier!

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Dégustation!

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Sacs de fèves de cacao

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Chocolats à l’atelier

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Torréfaction des fèves

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Patrick Laurin en action!

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Vieillissement du chocolat .

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Dans le Vieux Village de Tremblant

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Bon visionnement!