Archives de mot-clé : brunch

Quoi faire avec sa citrouille d’Halloween? #savethepumpkin 2e partie: Pancakes à la citrouille ou à la COURGE

Toujours dans le soucis d’éviter le gaspillage alimentaire, tout en se régalant, je vous propose une autre recette pour travailler votre citrouille d’Halloween. Cette année, je lance le hashtag #savethepumpkin et je vous invite à le propager sur les réseaux sociaux et de sauver le monde, une citrouille à la fois!  Vous savez qu’un grand nombre de recettes que j’essaie, photographie et invente, ne se retrouvent pas toujours sur ce site… Même si c’est beaucoup de travail, je souhaite toujours vous livrer des recettes fiables, efficaces et goûteuses!  Telle est ma devise.  Pour celle-ci, la recette de pancakes à la citrouille, qui a été pesée, mesurée, cuisinée et ensuite approuvée par ma bande de gloutons aux palais fins, j’en suis particulièrement fière… humblement je vous présente : LES MEILLEURS pancakes à la citrouille au monde!  😉  Soyez sans crainte et partagez-là sur vos réseaux, cela m’encourage et pourra peut-être en inspirer certains qui reproduiront cette recette.  Il y’en a pas des tonnes, sur le web, la citrouille ne fait pas encore partie de nos menus régulièrement.  J’espère vous avoir donnée envie de cuisiner votre jolie courge orangée ou blanche une fois la bougie soufflée, à condition de ne pas la laisser geler à l’extérieur!

Et puis un matin de novembre, ayant envie de ses pancakes, j’ai trouvé une solution pour ne pas avoir à attendre octobre l’an prochain et pour en manger souvent!  UNE VARIANTE À LA COURGE (butternut) toute aussi délicieuse!  

halloween-citrouille

Pancakes à la citrouille ou à la courge (les meilleurs!) Lire la suite

gratin d’aubergines et tomates au mamirolle

Tellement de réconfort dans un gratin, non?! Puisque cela fait deux fois que je reproduis cette recette en une semaine je la partage avec vous!  Que ce soit un accompagnement, une entrée ou un plat en soi, servi avec un œuf poché par exemple lors d’un brunch, cette recette met bien en valeur l’aubergine qui est bien savoureuse ces temps-ci.  J’ai utilisé le Mamirolle comme fromage d’ici mais vous pouvez prendre aussi votre cheddar vieilli favori.

aubergines

gratin-aubergines-tomates
Lire la suite

Comment faire des œufs de Pâques?

Vous souhaitez décorer la table pour le brunch Pascal avec des jolis œufs colorés?   Ce petit projet de bricolage culinaire amusera petits et grands!  

œufs-pâques

Il est très simple de réaliser ces jolis cocos, qui feront un original centre de table durant votre repas de Pâques et qui seront mangés aussi!  Traditionnellement confectionnés en Pologne, on les appelle ‘Pisanki’. [piˈsan.ki]

Lire la suite