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escalopes pannées a.k.a kotlety

J’ai apporté ces escalopes pannées  en quantité industrielle lors d’une soirée ‘apportez un plat’ et c’est vraiment une recette qui plait à tous!  On peut la préparer avec des poitrines de poulet, du veau ou même de côtelettes de porc.  En autant que la viande soit bien aplatie au maillet.

On dit ‘kotlety’ en polonais, on en mange souvent en Pologne!

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