Le terroir d’Eva: Épisode #6
Lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-21-nov-2016/
Lieu: Mont-Tremblant QC
Propriétaires: Nicolas Kim & Kirsten Forsberg
Culture: volaille (canards, poulets) œufs, porc, légumes
Coup de cœur ♥: œufs de canne et porc élevé dans le bois!
Nicolas et Kirsten avec les porcs qui vivent dans le bois
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Le terroir d’Eva: Épisode #5
Lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-7-nov-2016/
Lieu: Montcalm (Weir) QC
Un des membres du groupe: Georges Giard
Culture: bœuf, canard, oies, sangliers, poules pondeuses, pintade, légumes, pain, bistro, produits cuisinés…
Coup de cœur ♥: soirées ciné-foin et le canard confit, un délice!
Le terroir d’Eva: Épisode #4
Lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-24-octobre/
Lieu: Mont-Tremblant QC
Propriétaire: Christine Blais
Production: fabrique de chocolat ‘bean-to-bar’
Coup de cœur ♥: Haïti 70% et voir les fèves les plus rares au monde arriver à l’atelier!
Dégustation! Lire la suite
Parce que c’est tout près, parce que j’adore les ‘road trips’, parce que c’est si beau: allons au Vermont! Que ce soit pour un séjour en plein air, pour profiter de sports de glisse ou simplement pour découvrir des nouveaux endroits, voici mes coups de cœur gourmands du Vermont! Où manger au Vermont? Voici mes musts des Green Mountains:
Arrivés à BURLINGTON…
Le terroir d’Eva: Épisode #3
Lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-10-octobre-2016/
Lieu: Brébeuf QC
Propriétaires: Diane Lelièvre et Pierre Gauthier
Culture: poulet et bœuf biologiques / œufs
Coup de cœur ♥: cœurs de poulet (miam!) et déménager les poulets dans le champ.
Dites-vous hummus ou houmous?
C’est en plein #DimanchePopote que j’ai modifié un peu la recette que je fais habituellement pour le plus grand bonheur de toute ma famille! ‘Il est trop bon cet houmous maman…’ dit le mini-foodie. 🙂 La vérité sort de la bouche des enfants?
À vous d’en juger avec cette recette vraiment simple, économique et rapide!
Que ce soit en collation, en apéro, en tartine ou wrap, l’houmous est pratique, intègre bien les légumineuses dans nos assiettes et disons-le, les enfants en raffolent! Lire la suite
Le terroir d’Eva: Épisode #2
Lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-26-septembre-2016/
Lieu: Brébeuf QC
Propriétaires: Judith Forget et Félix Lapierre
Culture: ferme apicole /miel et papier d’emballage écologique
Coup de cœur ♥: miel au sarrasin et avoir vu la reine en ouvrant une ruche!
Enfiler l’uniforme d’apicultrice: check! Lire la suite
Il me fait plaisir de partager la découverte d’un verger situé à Mirabel qui offre l’auto cueillette des pommes spécifiquement développées pour la culture biologique. N’oubliez pas que ce fruit est l’un des plus traités chimiquement! Je voulais donc un verger bio. Situé seulement à une heure de route de Tremblant, zéro traffic pour y accéder car on emprunte la ‘jolie’ route 50, j’y ai trouvé le bonheur! Et vous savez quoi, à un prix plus que raisonnable de 1$ la livre pour ces belles pommes biologiques! Lire la suite
Mon nom est Eva Kolaczynska, je suis gourmande, curieuse & passionnée de cuisine. Bienvenue sur mon blog culinaire alimenté de mes propres photos.
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