Marta is the best. C’est normal, c’est ma sœur!
Maintenant les présentations faites, elle fait ce délicieux gâteau moelleux, très facile à faire, qui devient vite une recette à préparer en famille, avec les enfants.
Circa 1985, Pologne
Avec Marta et Babcia mangeant une gaufre en forme de ♥
En plus, c’est le temps des pommes et ce gâteau en contient! J’aime bien utiliser des fruits frais, mais on peut les prendre des fruits congelés ( on les ajoute à la mi-cuisson pour ne pas ‘faire tomber’ le cake).
INGRÉDIENTS:
- 3 œufs
- 1½ tasse de sucre (on peut facilement couper le sucre de moitié)
- 125 ml d’huile d’olive
- 80 ml de lait
- 500 ml de farine
- 2 c. thé de poudre à pâte
- une pincée de sel
- 1c. thé de vanille
- 150g de petits fruits (frais ou congelés)
- 2-3 pommes pelées, coupées
On peut faire le gâteau avec les fruits de saison comme aux prunes ou cerises dénoyautées par exemple!
MÉTHODE:
- Préchauffer le four à 180 C ( 350F) Beurrer et fariner un moule 14×10.
- Bien battre les œufs avec le sucre et la vanille. (Plus on blanchit cet appareil, plus le gâteau sera spongieux; à vos fouets! faut que cela devienne crémeux, blanchit et léger; environ 6 minutes)
- Incorporer l’huile et le lait.
- Ajouter la farine (mélangée avec la poudre à pâte, sel) en deux fois.
- Verser dans le moule et ajouter les fruits
- Cuisson 50 min- 1 hr environ.
Facile, hein? Pas beaucoup de vaisselle non plus…
Pas beaucoup de vaisselle non plus. il est bon le gâteau à Ciocia! xxx
Aimez-vous cuisiner en famille?
evakuisine 