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salade de fèves vertes, pêches grillées & carottes nouvelles

Ce fût un régal. Je dois en refaire. Absolument.

Et toi aussi.

Voici une recette estivale parfaite, une salade colorée et savoureuse.

salade-peche-feves-carottes

Il est certain que la fraîcheur des légumes, qui sont à leur meilleur en ce moment, y est pour quelque chose! Les fèves, ici des haricots plats, les carottes et l’oignon doux, tous nouvellement sortis du sol!  Et voici comment je me suis occupée de ces derniers…
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salade pour filles

Je dois admettre que j’ai souvent apporté cette salade estivale et totalement « fresh » dans les soupers de filles.   C’est la raison pour laquelle je lui ai donné ce nom car pour tout vous dire les mecs en raffolent autant!  Elle est parfaite en accompagnement avec des grillades ou poissons et un agréable effet ‘surprise’ s’installe dans votre palais quand vous croquez dans le melon d’eau.  L’été dans la bouche.  Pastèque, tomates et bonheur.  Un apéro à la main.   Ça vous dit, une salade estivale et colorée?  GO!

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 INGRÉDIENTS: (pour 6-8 accompagnements ou 4 salades repas) Lire la suite