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soupe aux pois

Quoi de mieux qu’une bonne soupe repas pour se réchauffer un peu!  En cette semaine de relâche et la saison des cabanes à sucre qui débute, l’envie d’une bonne soupe aux pois ne me quittait plus!  Voici donc, la recette, telle que préparée dans ma famille.  C’est tellement bon, économique et nourrissant.

©evakuisine.com

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Vous allez remarquer que la quantité de cette recette est ÉNORME et peut nourrir toute une gang!  C’est qu’elle se conserve facilement 4 jours au frigo et chez nous, on n’a pas peur des restants et on a souvent de la visite durant les congés.  Un repas du midi déjà prêt, pourquoi pas!

Aussi, la soupe aux pois jaunes, va changer de consistance le lendemain et son goût sera modifié un peu aussi.  Certains plats sont meilleurs le lendemain; à vous de voir!   Et oui, vous pouvez diminuer les quantités en divisant par deux….

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