{questions aux chefs #6}

Je pose trois questions, toujours les mêmes, à un ou une chef que j’apprécie particulièrement.

La photo, prise sur le vif, est un coup de cœur.

Je viens de faire toute une belle découverte! Une copine m’a suggéré d’aller manger à ce restaurant reconnu pour ces plats de pâtes et j’étais un peu réticente à l’idée, car je ne mange pas de blé... et c’est là que j’ai été fort surprise; au point de vouloir rencontrer le chef, un passionné, qui présente trois plats à l’ardoise chaque jour! Voici donc, le resto que je vous suggère pour votre prochaine sortie en ski à Tremblant!

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CHEF : David Martin
RESTAURANT : Spag & Co.
LIEU: Tremblant, QC

Q1 : Si vous aviez à consommer seulement 5 aliments pendant une année entière, (je vous fournis en prime le sel, le poivre et un corps gras) quels seraient-ils?

1) Huîtres
2) Œufs
3) Pâte de piment
4) Pain
5) Fromage

Q2 : Quel et votre produit québécois favori?
*La Carminée (réduction lente de moût de pommes)

Q3 : Comment prenez-vous votre café?
*deux sucres et crème.

*Plats sur cette photo : Fondue parmesan, gâteau fromage-chocolat & saumon grillé crème de chou-fleur. Miam! et les prix: bien raisonnables pour la montagne…

Merci Chef et à la prochaine! Merci aussi aux filles en salle, qui ont été super!

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