Le terroir d’Eva: Épisode #4

Lien web pour regarder l’émission cliquez ici: http://www.tvcl.ca/site/terroir-deva-24-octobre/

Palette de Bine 

Lieu: Mont-Tremblant  QC

Propriétaire: Christine Blais

Production: fabrique de chocolat ‘bean-to-bar’

Coup de cœur ♥: Haïti 70% et voir les fèves les plus rares au monde arriver à l’atelier!

Dégustation!

Sacs de fèves de cacao

Chocolats à l’atelier

Torréfaction des fèves

Patrick Laurin en action!

Vieillissement du chocolat .

Dans le Vieux Village de Tremblant

Bon visionnement!