C’est en lisant vos messages et en vous jasant sur les Internets que j’ai finalement décidé de créer un onglet À LA POLONAISE dans le menu RECETTES de ce blog.  J’ai bien vu que vous aviez envie d’en apprendre un peu plus sur la culture culinaire de mon pays natal…  Vous allez trouver dans le nouvel onglet certaines recettes polonaises déjà publiées ici et il y’en aura des nouvelles bien évidemment!

Me voici contre vents et marées de la mer Baltique

circa 1998

Je débute ici avec quelque chose d’ultra simple: un petit plat que je mangeais en collation ou au dîner avec du pain frais avec du beurre et j’avais envie de le partager avec vous en pleine saison de radis!  Surtout avec ces jolis radis longs, beaucoup plus doux et bien croquants!

 INGRÉDIENTS:

• radis coupés en rondelles
• fromage cottage (ou crème sûre)
• ciboulette ciselée
• aneth ciselé
• sel et une généreuse quantité de poivre du moulin

 MÉTHODE:

• Couper les radis en rondelles et mélanger avec les autres ingrédients!  C’est tout!

 Vous pouvez m’écrire ici en commentaire ce que vous aimeriez voir dans l’onglet À LA POLONAISE?